LAS FRUTAS
Se clasifican
Según
Tipo de semilla
De Hueso
Semillas
grander,
cáscara
dura
De Pepita
Varias
semillas
pequeñas,
cáscara
blanda
De Grano
Infinidad
semillas
minúsculas
Tiempo desde
recolección
Fresca
Consumo
inmediato,
o casi
inmediato,
desde el día
de la cosecha.
Desecada
Puede
consumirse
por un lapso
largo de tiempo
tras un proceso
de desecación.
Proceso de
maduración
Climatéricas
Sufren una
brusca subida
climatérica.
No
Climatéricas
Subida
climatérica
lenta y
pausada.
Conjuntos de alimentos
vegetales procedientes
del fruto de las plantas.
HIERBAS
- Sandía
- Melonera
ÁRBOLES
- Manzano
- Albaricoque
Poseen
Sabor
Cítricas
Naranja
Limón
Exóticas
Piña
Chirimoya
Aroma
Propiedades
nutritivas
Composición
química