I PRINCIPI NUTRITIVI

I sali minerali sono composti inorganici assunti tramite l'acqua e gli alimenti.

I sali minerali sono indispensabili per dar vita ai processi che producono l'energia di cui il nostro stesso organismo ha bisogni per vivere

Le vitamine sono micro-nutrienti essenziali per la produzione di enzimi, ormoni e altre sostanze necessarie al funzionamento dell'organismo

Le vitamine sono indispensabili per il corretto funzionamento del nostro organismo.

L'acqua è una delle sostanze più importanti ed essenziali per la vita. Il nostro organismo è costituito per circa il 63% da acqua.

L'acqua regola la temperatura del corpo, consente l'assimilazione delle vitamine, dei sali minerali, degli amminoacidi e di altre sostanze utili; svolge un'azione depurativa; agisce come lubrificante per i muscoli e le articolazioni.

I principi nutritivi dei carboidrati si riferiscono alle sostanze presenti negli alimenti che forniscono energia al nostro corpo. I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti essenziali, insieme alle proteine ​​e ai grassi. Sono composti da zuccheri semplici come il glucosio e zuccheri complessi come l'amido e la cellulosa. I carboidrati sono una fonte importante di energia per il nostro cervello e i muscoli. Si trovano principalmente negli alimenti come cereali, pane, pasta, riso, frutta e verdura.

I carboidrati forniscono l'energia al corpo per svolgere molte attività.

I lipidi chiamati anche grassi, sono sostanze organiche non solubili in acqua e presentano molecole costituite da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno.

I lipidi forniscono energia e favoriscono l'assorbimento delle vitamine, per questo motivo sono fondamentali per il nostro organismo.

Le proteine sono importanti principi nutritivi presenti in tutti gli alimenti, sia di origine animale che vegetale.

Le proteine sono il principale materiale plastico che serve per la costruzione dei tessuti e degli organi