SISTEMA USALI
Utilidad bruta Operacional GOP
Mide la rentabilidad operativa de un establecimiento hotelero, excluyendo los costos no operativos y los impuestos.
Utilidad neta
Beneficio económico final que obtiene una empresa turística después de deducir todos los costos, gastos. Incluyendo impuestos, intereses, etc.
DEPARTAMENTALIZACIÓN HOTELERA
Departamentos operativos directos
(Generan ingresos)
Alojamiento
Ingresos generados por las habitaciones de huéspedes.
Alimentos y bebidas
Ingresos provenientes de restaurantes, bares, etc.
Eventos y baquentes
Actividades relacionadas con la celebración de eventos sociales, corporativos y especiales.
Telecomunicaciones
Mantener los sistemas de comunicación del hotel, como líneas telefónicas, redes de internet, etc.
Departamento operado menores
Spa
Salón de belleza
Joyerías
Alquiler de vehículos
Departamento no operado menores
Servicios públicos
Luz
Agua
Fuerza
Departamentos operativos indirectos
(Generan gastos) - Apoyo
Administrativos y generales
Se encarga de la gestión y administración general del hotel
Mantenimiento
Responsable del mantenimiento de las instalaciones y equipos del hotel
Mercadeo
Encargado de las actividades de marketing y promoción del hotel.
Otros departamentos
Recursos humanos, finanzas
Cargos fijos
Utilidad departamental
Contribución individual de cada departamento dentro de una empresa turística a los ingresos totales generados.
SISTEMA UNIFORME DE CUENTAS PARA LA INDUSTRIA HOTELERA
Permite la comparación de resultados financiero entre hoteles.
Proporciona un formato estandarizado para informes financieros.
ESTADO DE RESULTADOS
Beneficios de utilizar el Sistema USALI
Gastos no distribuidos
No pueden asignarse directamente a un departamento específico dentro de una empresa turística
Costos y gastos operativos
Incluyen una variedad de elementos fundamentales para la prestación de servicios en un establecimiento
Alojamiento, AyB, ventas, etc
NIVELES DE RESPONSABILIDAD
Gerente de alimentos y bebidas
Gestión financiera relacionada con la oferta gastronómica y las bebidas.
Gerente de operaciones
Coordinar las operaciones cotidianas para garantizar la calidad del servicio.
Gerente de habitaciones
Subtópico
Gerente general
Cumplimiento de los objetivos financieros y operativos.
Jefe de seguridad
Ejecución de planes de seguridad
Jefe de sistemas
Propietarios
Grupos de inversión que poseen y operan establecimientos hoteleros, resorts, restaurantes, etc.