Utforsking av matpåstandar

For å få ein ekstra luftig omelett, løner det seg å salte etter at ein har vispa egga

Lage omelett

Salte før vi vispar egga

Salte etter vi vispar egga

bakverket får en vond smak dersom ikkje natron blir nøtralisert av ei syre

Lage sveler

Med kulturmelk

Med heilmelk

Kokebøker

Kirste og Strømstad: Kokebok for vgs

Internett: Julekakekjemi og litt fysikk

Kokebøker

Internett