Alimentación
Vitaminas
Liposolubles
Se disuelven en disolventes orgánicos, grasas y aceites
Vitaminas, "A", "D", "E" y "K"
Hidrosolubles
Se disuelven en agua
Vitaminas, "C", "H", "B1" "B2, "B3, "B5", "B6", "B12" y "Ácido Fólico"
Clasificación de Nutrientes
Por su composición Química
Orgánicos
Hidrátos de carbono, Lípidos, Proteínas y Vitaminas
Inorgánicos
Subtopic
Por su Función
Plásticos, Energéticos y Reguladores
Por su Origen
Mineral, Vegetal y Animal
Obtiene Nutrientes
Energía = Buen funcionamiento
Materia
Crecimiento
Leyes de Alimentación
Cantidad
Suficiente para cubrir requisitos energéticos
Calidad
Aporte de nutrientes escenciales
Armonía
Proporción para evitar excesos y/o déficit
Adecuación
Adecuarse a la edad, sexo, actividad, ambiente, estado de salud, etc...