Operaciones unitarias

Se clasifican de acuerdo con la propiedad que se transfiera en la operación y sea la más relevante en la misma.

El transporte de materiales sólidos pasa primero desde la zona de almacenamiento a las tolvas de descarga y finalmente, al equipo de proceso.

Para el transporte de materiales líquidos se utilizan sistemas de tuberías conectadas entre sí

Esto ocurre cuando dos sistemas de distintas temperaturas se ponen en contacto hasta alcanzar el equilibrio térmico.

Algunos ejemplos son: Calderas, hornos, condensadores, baterías, calentadores, refrigeradores y paneles solares

Existen tres tipos de transferencia de calor

Radiación

Conducción

Convección

Es un proceso químico por el cual, a partir de un gas, un líquido o una disolución, los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad básica de un cristal.

La cristalización se emplea con bastante frecuencia en química para purificar una sustancia sólida.

La centrifugación es provista por una máquina llamada centrifugadora, produce un movimiento de rotación que origina una fuerza que produce la sedimentación de los sólidos.

Centrifugación diferencial

Centrifugación isopícnica

Centrifugación zonal

Proceso para reducir el tamaño de las partículas de una sustancia por la molienda. La trituración, además, se refiere a la producción de un material homogéneo a través de la mezcla

Absorción es la separación de uno o más componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente líquido con el cual forma solución.

Adsorción es Proceso por el cual átomos, iones o moléculas de gases, líquidos o sólidos disueltos son retenidos en una superficie.

Método para separar sólidos en suspensión dentro de un fluido (líquido o gas), empleando para ello un medio filtrante: un sólido poroso que pasa a denominarse tamiz, filtro o criba.

Existen tres tipos de filtración

Microfiltración

Ultrafiltración

Nanofiltración

Es un método de conservación de alimentos, consistente en extraer el agua de estos, lo que inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta la putrefacción.

Las bacterias, levaduras y hongos necesitan agua en el alimento para crecer. El secado les impide efectivamente sobrevivir en él.

La destilación proceso de separar los componentes o sustancias de una mezcla líquida mediante el uso de la ebullición selectiva y la condensación.

En química industrial, la destilación es una operación unitaria de importancia prácticamente universal, aunque es considerada un método de separación.

Es un método mecánico para separar dos sólidos formados por partículas de tamaños diferentes. Consiste en pasar una mezcla de partículas de diferentes tamaños por un tamiz.

Es un método ancestral y elemental usado en la mezcla de sólidos heterogéneos.

La evaporación y proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial.

Es un proceso fisicoquímico que tiene por objetivo la separación de especies minerales mediante la adhesión selectiva de partículas minerales a burbujas de aire.

Toda disolución está formada por un soluto y un medio dispersante denominado disolvente o solvente.