VINO BLANCO

Cosecha - Recepción
de la uva

Prensa

Corrección de acidez

Fermentación alcoholica

Estabilización

Ensamblaje

Embotellado

Comercialización

Se mezclan varias partidas de vinos
de diferentes variedades de uva

Para que el vino no se ponga turbio
ni se produzcan sedimentos

Los azúcares se transforman
en alcohol y desarrollan aromas

Agregado de ácido tartaricos para
acidificar el mosto

Se aplican prensas para romper
los granos, sin aplastar las semillas

Llegan en bines, son volcados
al lagar, luego pasa a la despalilladora