Introduccion a los Alimentos y alimentacion
Alimentos: Es una sustancia que contiene una propiedad de otorgar a un determinado organismo los nutrientes y la energia necesaria para que cumplan sus funciones basicas
Nutrimientos: son componentes basicos de un alimento util para que el animal los pueda consumir
Nutriente: Se define como cualquier elemento o compuesto quimico que forma parte de la alimentacion y que mantiene la reproduccion, el crecimeinto y la lactancia normales proporcionan energia necesaria para que se efectue los efectos vitales
Alimentacion: Es una serie de normas o procedimientos a seguir para proporcionar a los animales una nutricion adecuada
Factores que afectan el valor nutrtitivo y el aprovechamiento de los animales
la composicion fisica de cada especie varia determinando la calidad de los nutrientes
Las platas constituyen el eslabon entre el suelo y la vida animal los cuales estas moleculas orgnicas (proteinas,carbohidratos,lipidos y vitaminas) estas las producen las plantas que proporcionan alimento a los animales lo cuales son algunas plantas y microorganismos
Importancia de los alimentos
Es el valor nutricional que determina el analisis proximal y la determinacion de las vitaminas,minerales,aminoacidos lo cual es bien necesario conciderar ciertas modificaciones naturales que ocurren sobre el valor nutritivo
composicion de los alimentos
Agua 10-90%
Materia seca
Organica
Carbohidratos
Compuesto nitrogenado
Lipidos
Vitaminas
Otros