E. Coli Enteropatógena O157:H16. Por: Juli Romo.

Morfológicas

Bacteria Gran Negativa

Membrana

Citoplasmática

Externa

Espacio periplásmico

Forma Rigida

Sensible a temperaturas

70°C

- 7°C.

Tamaño

De 1-2 micras

No forma exporas

Bioquímicas

De naturaleza

Aerobia

Anaerobia

La acidez

Inhibe la multiplicación

Degradante

Aminoácidos

Lisina

Ornitina

Fermentador

Carbohidratos

Manitol

Trealosa

Lactosa

Ramnosa

Sorbitol

Ser humano

Colon

Variaciones

En la secreción

Ciego

Tracto Gastroinstestinal

Se incrusta en

La mucosa

Fuente Infectada

Por contacto

Con personas

Heces

Consumo

De alimentos

Agua no tratada

Leche cruda

Carne mal cocinada