Esterilización.

Proceso en el cual se obtiene productos libres de microorganismos.

Agentes que matan microorganismos.

Germicidas.

Bactericidas.

Fungicida.

Material que se esteriliza.

Acero inoxidable.

Vidrio.

Plásticos.

PP.

PMP

PRFE/PFA.

Métodos térmicos de esterilización.

Métodos de esterilización.

Físicos.

No involucran el empleo de sustancias letales; sino procedimientos físicos.

Calor.

Húmedo.

Seco.

Flama directa.

Temperaturas de 121°C a 180°C.

Incineración.

Aire caliente.

Ebullición.

Vapor.

Tindalización.

Radiación.

Ionizante.

No ionizante.

Químicos.

Empleo de sustancias letales para los microorganismos.

Alcoholes.

Etanol.

Alcohol isopropílico.

Aldehídos.

Formol.

Glutaraldehído.

Fenoles.

Fenol.

Xilenol.

Óxido de etileno.

Peróxido de hidrógeno.

Térmicos.

Procedimientos que conllevan calor para la destrucción microbiana.

Pasteurización.

Escaldado.

Cocción.

Tiempo.

Debe de ser considerado en todos los métodos; debido a que no todos los microorganismos tienen la misma resistencia.

PTM.

Punto térmico de muerte.

TMT.

Tiempo de muerte térmica.

TRD.

Tiempo en minutos en el cual e 90% de una población bacteriana a cierta temperatura será eliminada.