תזונה נכונה

מאכלים בריאים תורמים לתחושה הטובה שלנו, להקלה במערכת העיכול וכמובן לתוספת של ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ומרכיבים חיוניים למערכות השונות בגוף. מאכלים בריאים כגון פירות, ירקות, חיטה מלאה, דגנים מלאים, קטניות ועוד שלל גדול של מאכלים שיעניקו לנו שובע מהיר לטווח הארוך, יאפשרו לנו הזדמנות לשמור על המשקל ויחד עם זאת לשמור על אורח חיים בריא, נטול עייפות, מחלות ונזקים אחרים.

מונח תזונה כמה משמעויות. משמעות עיקרית אחת היא סך המזונות (והמשקאות) מהם ניזון האדם בפרק זמן נתון. משמעות עיקרית שנייה היא מדעי התזונה - תחום מדעי העוסק בקשר בין מאפייניו של משטר זה לבין בריאות וחולי. אדם המתמחה בחקר או בייעוץ טיפולי בתחום זה נקרא תזונאי.קיים מגוון רחב של מצבים המשתרע בין תזונה לקויה לבין תזונה אופטימלית, אשר כולל תסמינים רבים ומחלות אשר ניתן למנוע אותם או להקל עליהם באמצעות תזונה טובה יותר.צלחת המזון המעודכנת, שפרסם משרד החקלאות האמריקני בשנת 2011, היא מדריך תזונה כללי למזונות מומלציםדיאטה חסרה, עודפת או לא מאוזנת יכולה לגרום להשלכות שליליות על הבריאות, דבר שעלול להתפתח למחלות כמו מחלת לב כלילית, השמנה, דלדול עצם, או צפדינה, כמו גם לבעיות פסיכולוגיות והתנהגותיות. בנוסף, בליעה של חומרים רעילים (כמו עופרת, כספית, PCB או דיוקסינים), יכולה לגרום להרעלה ולתוצאות קטלניות, כתלות במינון.