La dominazione Araba in Sicilia
Contrasti con i Bizantini e invasioni dei Normanni
I Bizantini cercarono in molti modi per contrastare le invasioni degli Arabi in Sicilia ma ci riuscirono definitivamente con RuggeroI nell'XI sec.
Ruggero I fu molto tollerante e si servì di molti funzionari Musulmani per governare l'Isola e non cambiò l'organizzazione delle amministrazioni.
Le innovazioni portate dagli arabi in Sicilia
I Musulmani influenzarono molto l'architettura in Sicilia
Agli Arabi si devono molti dolci e la coltivazione:
Del pistacchio
L'albicocco
Importante fu la maestria nei dolci "regina" fra tutti la Cassata Siciliana
Carciofo
Canna da zucchero
Nelle città c'era grande tolleranza vivevano insieme Cristiani e Musulmani
Grande Urbanizzazione
La conquista della Sicilia
Nell'837 vi fu la prima dominazione Araba
Nel 965 la Sicilia fu tutta sotto la dominaziome Araba