Refrigerador

Casi al mismo tiempo que Thomas Moore inventó la nevera,Oliver Evans diseñó, pero no construyó, una máquina para usar los procesos químicos de los Cullen. No fue sino hasta 1834 que el científico Jacob Perkins construyó y patentó el primer refrigerador que funcionaba.

Uno de los pioneros del refrigerador fue Charles Tellier, que en 1867 inventó un dispositivo destinado a fabricar hielo. Entre 1868 y 1869 se centró en el análisis del frío industrial y sus aplicaciones. Pronto se dedicó a la fabricación de aparatos frigoríficos para la conservación de los alimentos. Introdujo el éter dimetílico y la trimetilamina en la industria, y en 1876 consiguió construir el primer frigorífico plenamente funcional.​Ese mismo año acondicionó un buque para transportar carne refrigerada. De esta manera se llevó a cabo el primer transporte a larga distancia entre Buenos Aires (Argentina) y la ciudad de Ruan (Francia), permitiendo que se pudiera consumir carnesudamericana en Europa, cosa que antes hubiera sido impensable. Con esto diocomienzo un intenso tráfico de carne entre Europa y América.​A pesar de la importancia de su invento, Tellier se mostrócarente del espíritu empresarial necesario para explotarlo comercialmente.Recibió honores, sobre todo en Urugua y Argentina  (Grandes beneficiarios del invento, que les permitía exportar carne a Europa), donde se abrieron colectas para intentar ayudar a Tellier. Con todo, falleció en París casi en la miseria. Además de su invento legó una importante obra, titulada Historia de una invención moderna: el frigorífico (París, 1910).