TÉCNICAS DE ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE
LOS DIFERENTES TIPOS DEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO
ALCOHÓLICAS.

TÉRMINOS Y VOCABULARIO TÉCNICO UTILIZADOS EN EL
BAR

e1

shot

e1r

Vocabulario Técnico Se denomina aquel conjunto de palabras inherente a determinadas disciplinas, oficios o áreas de conocimiento, que solo son conocidas o usuales entre los especialista

en las rocas

dirty

Cualidades, habilidades y funciones de un Bartender

artista

color

sabor

olor

genio

profesional

paciente

interactuar con el cliente

respetuoso

Funciones del Jefe de Bares

conoce el uso del material

sirve bebidas y prepara una pequeña exposicion

debe conocer el tipo de cristaleria que utilisa

debe conocer la preparacion de bebidas compuestas

debe conocer el almacenamiento perfecto de los vinos

conoce los tipos de bebidas que usa el bar