مراحل عصر الزيتون

ومن ثم عصر الخليط المهروس وفصلة يتم انزال الزيت وما يسمى الجفت

هذة الصورة للمخرج الذي يتم اخراج الجفت منه

وبعد الفصل يتم ضخ الزيت الى المصفاة الاخيرة حيث يتم اضافة الماء الساخن مع الزيت لغسلة وفصل الاوساخ والترسبات من الزيت

نزول الماء والزيت معا ولاحظوا عدم نقاء الزيت

وبعد تنقية الزيت يتم وضعه في القلنات الخاصة لكل مزارع

يتم تفريغ اكياس الزيتون في حوض واسع

يتم سحب الزيتون بواسطة حزام مطاطي

المرحلة الثالثة وبعد سحب الزيتون بواسطة الحزام المطاطي يتم غسل الزيتون وفصل حب الزيتون عن باقي الاشياء الاخرى كالاوساخ والاوراق ...الخ

ومن ثم هرس وعجن الزيتون لتجمع في الحوض التالي