Tucumàn
Jujuy
Salta
Parte del Litoral
Menor escala: Mendoza y Santa Fe
1) Siembra de caña
2) Cosecha
3) Transporte de la caña
4) Extracción
5) Centrifugado
6) Refinado
7) Envasado y comercialización
Francisco de Aguirre
1553
Desde Chile a Tucumán
Modelo Agroexportador
Modelo de industrialización por sustitución de importaciones
Modelo Neoliberal
Grandes productores
Productores medianos
Pequeños productores
Efectos en los suelos y ríos
Compactación del suelo
Erosión del suelo
Las emisiones contaminantes
Empobrecimiento de la diversidad biológica