פחמימות בתזונה

הם החד והדו סוכרים למשל גלוקוז פרוקטוז וסוכרוז

סוכר ענבים

סוכר פירות

סוכר המאכל שלנו

פחמימות מורכבות הם שרשרת ארוכה של חד סוכר ודו סוכר הקשורים בינהם

הסוכר הנמצא בחיטה תפוחי אדמה ובטטה

חומר תשמורת בבני אדם ובעלי חיים

הסיבים התזונתיים לא מתעכלים בגוף ,הם סוג של רב סוכר אך הגוף לא מנצל אותו לאנרגיה כי לא יודע לפרק אותו ולכן הוא נמצא בקבוצה נפרדת