Biocompuestos

Honelako gehiago

Análisis Químico Proximal.

by Paola Reyes

Macromoléculas en Alimentos

by Ananthi Angelica Contreras Vivanco

047

by Duvan solano

articulo:La Ingesta Aguda de Carbohidratos Dietarios afecta la Utilización de Sustratos en Mujeres Activas Saludables por Samuel A Headley, Sara Gregory, Richard Wood, Tracey Matthews, Deborah VanLangen y Jason Sawyer publicado en el año 2017

by camila pinto

Biocompuestos

Lipidos

Son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxigeno;pero en porcentajes mucho más bajos.

Sus funciones

Transportadora

el transporte de los lipidos desde el intestino hasta su lugar de utilización o hasta el tejido adiposo, donde se almacenan.

Biocatalizadora

Son sustancias que posibilitan o favorecen las reacciones químicas que se producen en los seres vivos

Estructural

Forman las bicapas lipídicas de las membranas y de orgánulos celulares

Reserva

Son la principal reserva energética

Carbohidratos

Son moléculas formadas por carbono,hidrógeno y oxigeno en las que los dos últimos elementos, guardan una porción semejante a la del agua.

Se clasifican

Polisacáridca

Oligosacáridca

Monosacáridos

Funciones

Intervienen en el ahorro de proteínas, permitiendo que estas cumplan su función básica.

Paredes celulares: bacterias, hongos y plantas.

Energética y estructural.