Decreto 1545 de 1998 y resolución 2827 de 2006

Honelako gehiago

Ley 7 de 1991

Juliana Bustos Ortiz‑k egina

Operaciones Unitarias en alimentos

COMITE INVESTIGACIÓN INDUSTRIAL‑k egina

Resolucion 2400

sindy paola‑k egina

Las 6 reglas Generales de la LIGIE.

Oliver Molina‑k egina

Definiciones:

-Producto de aseo -Desinfectante -Producto de higiene -Registro sanitario -Toxicidad.

Decreto 1545 de 1998 y resolución 2827 de 2006

Gestión integral de recursos

Disposición final.

Desactivación.

Separación.

Métodos de desinfección

Químicos:

Glutaraldehído, cloro, hipoclorito de sodio.

Físicos:

Calor seco por flama, húmedo a presión de vapor, seco en horno de Pasteur, radiación ultravioleta.

Desinfectantes

Tipos:

Fenoles: ( cloro) (Hipoclorito sódico), Yodo-Yodóforos Amonio cuaternario, Aldehídos.

Desinfección de Equipos, Herramientas y Utensilios

Se controla el desarrollo de patógenos presentes en el medio ambiente.

Detergentes

Son compuestos responsables de la penetración, emulsión y suspensión de la suciedad.

Clasificación:

Alcalinos Ácidos Neutros.

Prácticas de lavado

Es importante para el cuidado de los utensilios, así como para reducir la carga bacteriana de las superficies.

Medidas de precaución

Todo fluido corporal puede ser portador de enfermedades como la hepatitis B y C, VIH o SIDA.

Disposiciones finales

Vigencia.

Régimen transitorio.

De control y vigilancia sanitaria

Del régimen de control:

Procedimiento sancionatorio, intervención del denunciante,multa, cuantía, decomiso, procedimiento.

Medidas sanitarias de seguridad, procedimientos y sanciones:

Clases de medidas, objeto, carácter, clausura temporal, decomiso, destrucción, comprobación.

Del control de calidad

Control, evaluación, producto alterado, producto fraudulento.

Denominaciones y publicidad

Publicidad:

Alusiva solo al registro sanitario, las normas técnicas y legales vigentes.

Denominaciones:

No se aceptan denominaciones estrambóticas, de engaño, error o alusión religiosa.

Envases y empaques

Idioma de las etiquetas y empaque:

Que todo esté en castellano, incluso los productos que son importados.

Texto de los empaques:

Que estén todas las especificaciones del producto detalladamente.

Tramites obtención de registro sanitario

-Clasificación de productos -Requisitos -Documentación -Importación -Vigencia.

Normas de fabricación de productos de higiene

-Cumplimiento de normas de fabricación -Certificado de capacitación -Implementación -Medidas sanitarias.