szgv gondolat

Honelako gehiago

Vendéglátó üzemegységek

Koleszár Éva Bella‑k egina

10. előadás

Hámori Ákos‑k egina

szgv. 6. előadás

Daniel Toth‑k egina

1_Házi feladat

Bokor Szilvia‑k egina

Revenue Managament Marriot

szállodai pozícionálás

versenyképesség értélkelés

pontozás

6 tényező vizsgálata

adatgyűjtés

competitive value assessment

weboldal

látogatási ellenőrzőlista

versenytárs kiválasztása

Árazás

egyéni árképzés

különböző árképzési technikák

szerződéses kapcsolatok

kevés nagy cég, nagy szoba mennyiségre szerződés

racionális árképzés

megymagyarázható, dinamikus, választható

ügyfelek szegmentálása

egyéni minősített és nem minősített árak

kulcsfontosságú elemek

egyensúly

szegmens célok meghatározása

optimális szegmens mix

szezonális árazás

piaci pozicionalt alaparak

piac

mennyire erős a piaci környezet? Mik a kereslet erősségei?

szálloda

milyen a termék versenytársakhoz képest?

vendég

kik? Mit vásárolnak?

Bevétel maximalizálás

3 alapvető része

értékesítési stratégia

választék képzés

szezonalitás

stratégia[hosszú táv]-taktika

inventory allocation

mibő,l milyen áron, mennyit értékesítünk

árazás

termék árazás

árstruktúra

piaci pozícionálás

kérdések: kik jönnek, mikor, mennyit költenek, mennyire árérzékenyek?

Alappillérei

rendszerek

folyamatok

emberek

bevétel ciklus

kiváló szolgáltatás nyújtás

vendèg visszatér= marketing költség alacsonyabb

bevétel maximalizálása

kereslet megteremtés

magasabb mint a szállodai kapacitás ezen beül válogatni kell

probléma

3 fő szegmens - 2 inventory

Funkciói

inventory management

különböző csatornákon hogy jelen meg

revenue analysis

előrejelzés, értékesítési csatornák

group strategy

business evaulation, szeens optimalizálás

revenue strategy

versenyképesség, tulajdonossal tárgyal, piaci részesedés

alapvető cél

revpar index kiszámolásával

piaci részesedés növelése

ideális iparági jellemzők

romlandó készlet

mai éjszakát holnap nem lehet eladni

tévhitek

nem jó a vendégeknek

üzleti vendégek kiszorítják a szabadidőseket

csak számítógépes program

légitársaságok használják

ezért veszítettek bevételt

fontos kérdés: kedvezmény vagy kockáztatás

kedvezmény

kevesebb bevétel

teljes ár

üres szoba-> bevétel bukás

ár maximalizálás