El pH

Honelako gehiago

CHISPITAS NUTRICIONALES

Ramiro Ubina‑k egina

NÚMERO DE OXIDACIÓN

Maria Martinez‑k egina

Microorganismos de importancia en la industria de alimentos

Stefania Garcia Castro‑k egina

SISTEMAS DE MEMBRANAS

Josue Enoc Valenzuela Garcia‑k egina

El pH

usos del día a día

Debe de mantener un pH acido, si este se vuelve alcalino la tierra queda infertil

afecta la actividad catalítica y la estructura de las enzimas, el pH de esta ayuda a identificar enfermedades

Necesario para que la bacteria saccharomyces cerevisae perdure con un pH de 2, de esta forma la cerveza no se daña

surge al ingerir productos con un pH acido en gran cantidad

concepto

pH= Potencial de Hidrógeno

definido como pH en 1909 por un quimico danes llamado soresen

siendo las unidades de escala menores a siete se consideran ácidos, mayores a siete alcalinos y si son iguales a 7 son neutros.