FACTORES PARA EL DESARROLLO MICROBIANO

Honelako gehiago

Medio Ambiente- Perdida de Biodiversidad

daniela bautista‑k egina

Deterioro ambiental en la salud humana.

Kärol Santoyä‑k egina

PATRIMONIO NATURAL

Delia Benitez‑k egina

Contaminación ambiental.

Clara Lopez‑k egina

FACTORES PARA EL DESARROLLO MICROBIANO

PARAMETROS EXTRINSECOS

PRESENCIA Y CONCENTRACIÓN DE GASES EN EL AMBIENTE

HUMEDAD RELATIVA (RH) DEL MEDIO AMBIENTE

TEMPERATURA DE CONSERVACION

PARAMETROS INTRINSECOS

CONSTITUYENTES ANTI MICROBIANOS Y ESTRUCTURAS BIOLÓGICAS

POTENCIAL REDOX

HUMEDADA

pH

FUENTES DE CONTAMINACIÓN DURANTE EL PROCESO DE PRODUCCIÓN

PERSONAL

ENVASES Y EMPAQUES

EQUIPOS

AMBIENTE

ALMACENAMIENTO

SUSCEPTIBILIDDA

ORIGEN

PARAMETROS INTRINSECOS Y EXTRINSECOS RELACIONADOS CON EL DESARROLLO MICROBIANO.

MINERALES

FUENTE DE NITROGENO

AGUA

FUENTES DE CONTAMINACIÓN

los alimentos, medicamentos y cosméticos permiten multiplicar los microorganismos y causar el deterioro del producto