Összefoglalás

Honelako gehiago

11. előadás

Hámori Ákos‑k egina

8.ea

Fruzsina Bernáth‑k egina

A szállodák üzemeltetési környezete

Gyöngyösi Alexandra‑k egina

SZGV 3. eloadás Kertész Richard

Richard Kertesz‑k egina

Összefoglalás

Szállodai tervezés (Accor)

Marketing terv

F&B Revenue

"Total Revenue"

Szegmentáció

REVPAR Analízis

Külső - Belső hatások

Lehetőségek - Veszélyek

Erősségek - Gyengeségek

Főbb események és ezek naptári hatása

Általános információk a szállodáról

Brandek

Management (Üzemeltetési) szerződés

"Second tier"

Az üzemeltető cég neve nem jelenik meg a szálloda névében

Pl.: Service 4you, Accent)

"First tier"

A management cég a saját nevét használja

Pl.: Hilton

Szállodai franchise (Névhasználat)

Franchisee

Használhatja a Brand-et

Meghatározott feltételek

Meghatározott időre

Mostanság 3+5 év

Régen 25 év

Franchisor

Díj ellenében átadja:

Név, logo, rendszerek és erőforrások használatát

Név birtokosa

Üzemeltetési formák

Szállodacsoportok

Eltérő helyszínek

Eltérő színvonal és típusok

Több különböző szállodalánc

Szállodaláncok

Különböző elhelyezkedés

Akár világszerte

Azonos színvonal - Azonos típus

"Brand"

Gyors döntéshozás

"Családias"

Tulajdonos menedzsel

Tulajdonos üzemeltet

USP (Unique Selling Proposition)

Rövid idő alatti megvalósulás

Egyedi megoldások

Szállodai koncepciók

Lesure

Gyógy és Wellness

Vidéki

Klasszikus szálloda

Business

Modern üzleti

Klasszikus üzleti

Üzemeltetési forma

Franchise szerződés

Üzemeltetési szerződés

Tulajdonos használatjoga

Használati jog

Üdülési jog szerződés

Lízingszerződés

Bérleti szerződés

Résztulajdonos

Tulajdonos

Tulajdonosi kör

Szállodacsoport szálloda

Szállodalánc szálloda

Önálló szálloda

Családi szálloda

Részlegek

Adminisztráció

Karbantartás

Szállodai vendéglátás

Szállás

Földszint/Emelet

Értékesítés

Vezetés

Környezet

Tulajdonosi elvárások

Termék adottsága

Piaci helyzet

Gazdálkodási terület

Pénz

Eszköz

Eredmény

Humán

Bevétel

Piaci

Kategória

Márkák

*****/*****Superior

****/****Superior

***

**

*

Specializáció

Tematizáció

Öko / Alternatív

Kastély

Gyógy-Wellness

Sport

Termál

Üdülő

Városi

Konferencia

Apartman

Butik

Üzleti

Helyszín

Gyógyhelyek

Üdülőövezetek

Régiók

Turisztikai

Statisztikai

Megyék

Vidék

Balaton

Budapest