TECNICA DE CONSERVACION DE ALIMENTOS.

Honelako gehiago

Cultivo de microorganismos

fernando tagle torreblanca‑k egina

Cuidado del material quirúrgico

Lucia Restuccia‑k egina

tecnicas de conservacion de alimentos

Lizzy Andrea Cabana León‑k egina

Clasificación de la biotecnología por colores y sus aplicaciones en la industria

LUISA ALEJANDRA RIVERA VARGAS‑k egina

REFRIGERACION

ULTRA CONGELACION

POR ADICION

estumulacion de motivacion

terapia de conducta de pareja

facilitacion en dos etapas

CONGELACIO

POR CALOR

Pasteurización

estrilizacion

uperizacion

TECNICA DE CONSERVACION DE ALIMENTOS.

CLASIFICACION

POR FRIO

FACTORES

La temperatura. ... El tiempo. ... El tipo de alimento.

OBJETIVO

evitar las alteraciones naturales, proliferación y contaminación por microorganismos.

DEFINICION

consiste en bloquear la acción de los agentes (microorganismos o enzimas) que pueden alterar sus características originarias (aspecto, olor y sabor).