Bioquímica Celular

Bioquímica Celular

Vitaminas

Função reguladora

Hidrossolúveis

Vitaminas A - D - E - K

Lipossolúveis

Vitaminas C e complexo B

Proteínas

Função estrutural e enzimática

Formada por aminoácidos

Lipídios

Função reserva energética

Esteroides

Fosfolipidios

Cerídios

Glicerídios

Glicídios (carboidratos)

Função energética

Polissacarídeo

Celulose

Glicogênio

Amido

Dissacarídeo

Sacarose

Maltose

Lactose

Monossacarídeo

Glicose

Sais minerais

Combinados com moléculas orgânicas

Ferro + hemoglobina

Sangue

Formando cristais

Carbonato e fosfato de cálcio

Ossos

Dissolvidos na forma de íons

Água

Regula a temperatura

Solvente universal