ALIMENTOS ENRIQUECIDOS Y COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

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EVOLUCION DEL TRABAJO

von Mayra Alejandra Rincon Perez

ALIMENTOS ENRIQUECIDOS Y COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Sustancias para la prevención/tratamiento de algunas EC

Estimulación del sistema inmunitario y las defensas

Fibra prebiótica

Probióticos

Glutamina

Osteoporosis y salud ósea

Condroitina

Hipertensión arterial

Péptidos antihipertensivos

Ácidos grasos omega-3

Diabetes y control de la glucemia

Ácido clorogénico

Coenzima Q10 / ubiquinona

Fibras solubles

Obesidad

Compuestos fenólicos

Alcaloides de la Ephedra sinica

Citrus aurantium (naranja amarga)

Ácido pinoleico

Hoodia gordonii

Cactus africano

Garcinia camboia o tamarindo malabar

la corteza del árbol y la pulpa de su fruto

Algas

Ácido linoleico conjugado

Carnitina

Fibra

Enfermedades Cardiovasculares

Coenzima Q10 / Ubiquinona

Esteroles vegetales

Ácido linoleico

Ácidos grasos poliinsaturados

Fibra dietetica

Resveratrol

Soja

Alimentos dietéticos

Se usan para sectores específicos de la población

Leches destinadas a la alimentación infantil

Complementos alimenticios

Fuentes concentradas de nutrientes

Capsulas, tabletas, pastillas, etc

Alimentos funcionales

Brindan beneficios a la salud, además de su valor nutricional

Alimentos con esteroles vegetales

Alimentos enriquecidos

Brindan uno o más de sus componentes nutritivos (de lo habitual)