Cenizas

Mehr dazu

Grupos de alimentos

von Edenia Caballero

047

von Duvan solano

FERMENTACION ALCOHOLICA

von Alejandra Forigua

macronutrientes y micronutrientes

von Monse Ojeda

Los límites de detección más bajos son aproximadamente 1,5 ng para monosacáridos y 5 ng para di-, tri- y tetrasacáridos. Varianza de azúcar en azúcar.

Determina los alcoholes de azúcar además de los azúcares reductores

Cromatografía en fase normal

Carbohidratos de bajo peso molecular de los alimentos.

Detección electroquímica pulsada

La separación de series homólogas de oligosacáridos en sus componentes

HPLC de intercambio aniónico

Resinas de intercambio aniónico

Cromatografía líquida de alta resolución

Polisacáridos después de la hidrólisis a sus monosacáridos constituyentes.

Azúcares neutros

Subtopic

Reducción a Alditoles

Acetilación de Alditoles