mecanismos de agregacion de valor

Honelako gehiago

TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

pablo marcon‑k egina

LA JUVENTUD

lorena galeano‑k egina

Categorías internacionales de gestión de áreas protegidas según la UICN

Valeria Otañez‑k egina

Actividades de Reflexión Inicial

Lorena Carreño‑k egina

mecanismos de agregacion de valor

conservacion

alargamiento de la vida del producto

disposición todo el año

pérdida de propiedades nutricionales

uso indiscriminado de preservantes

cambios en las propiedades organolepticas

envasado

mejorar presentacion

proteccion al producto

diseño mercadológico

uso de materiales amigables

etiquetado

mejorar la presentación

incurrsion en otros canales de comercializacion

informar mas al consumidor

armonía con el envase

costo

diseño

transformacion

oportunidades

tecnologia

nuevos productos

nuevas presentaciones

producción a escala

desafios

inovación

capital de inversion

contar con materia prima suficiente