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강의 계획

평가

형성 및 총괄평가, 수강소강설문 등을 활용하여 학습 내용과 교수 매체의 적절성 및 효과성 평가

수강소감설문(강의 만족도 조사)

형성평가 : 중간중간 학습자들의 학습목표 도달 정도 평가 후 개별 피드백 및 강의 내용 조정 총괄평가 : 학습자들의 도착점 측정 후 개별 피드백 진행

분석

환경 분석

요리를 할 수 있는 공간에서 스마트폰 매체를 활용하여 강의를 보며  즉각적으로 학습 내용을 실습할 수 있는 상황

블랙보드 콜라보레이션 기능으로 상호작용

온라인 플랫폼 주로 활용 (유투브)

댓글로 소통 가능, 시공간의 제약 없음

학습자 요구 분석

다양하지 않은 채식 요리 레시피

건강이나 다이어트 목적으로 채식을 하는 사람들에게 레시피 제공

비싼 채식 식당

채식의 종류도 여러가지

학습자 특성

간단한 채식요리를 배우고 싶은 사람

요리학원에 갈 돈이 없거나 시간이 없는 사람

기초적인 요리실력을 가진 사람

다양한 이유로 채식 음식을 직접 해먹으려는 사람

주제

연기

다문화 가정 학생을 위한 한국어 교육

채식인들을 위한 요리수업

성교육

다이어트

실행

적용

강의 : 간단하고 쉽게 따라할 수 있도록 구체적인 정보 제시, 마지막 요약 정보 제시 상호작용 : 블랙보드 게시판 활성화, 유투브 댓글창 활성화

관리

QnA를 통해 학습에 도움

개발

교수학습자료 개발

파일럿테스트 및 수정

강의자료실에 레시피 업로드

설계

교수 매체

유투브 : 온라인 강의 업로드, 속도 조절, 자막 제공, 댓글로 상호작용 가능

블랙보드 : 콜라보레이션 기능, 토론 게시판 활용

평가계획

1) 학습자는 매 강의 학습 후, 블랙보드 게시판에 실습 인증사진이나 동영상 업로드 2) 실시간 강의 (블랙보드 콜라보레이션 기능) 시 퀴즈 진행

수업전략

1) 10차시로 진행 2) 강의식 수업으로 영상 업로드, 댓글로 교수자와 상호작용, 게시판에서 학습자 간 정보공유를 통한 협력 학습. 3) 매 수업에 대한 구체적인 설명 자료 추가 제공

수업목표

학습자는 본인의 채식습관에 따른 맞춤 식단을 능숙하게 요리할 수 있다.

학습자는 타 학습자 및 교수자와 상호작용을 통해 정보를 쉽게 공유할 수 있다.