Generalidades y tipos de servicios de alimentos y bebidas
En ella encontraremos diversos tipos de restaurantes
Clasificación por el tipo de comida
De carnes rojas
De aves
Vegetarianos
Macrobióticos
Clasificación de restaurantes
Tipos de restaurantes
Existe una gran variedad de restaurantes en los cuales podemos encontrar.
Restaurantes de lujo se caracterizan por brindar un servicio especializado y de calidad buscando halagar a sus comensales.
Restaurante de primera clase o conocido como full service, y el restaurante de segunda clase que cuenta como un restaurante turístico, restaurante de tercera y cuarta clase que cuenta con un comedor independiente y diversos platillos.
Bares
Los bares son conocidos como lugares donde se consume alcohol o bebidas alcohólicas y cocteles en una barra
Bar de categoría popular retirados de lugares donde hay mucha actividad comercial el personal debe ser mayor de edad al igual que las personas que decidan asistir se brinda diversos tipos de bebidas alcohólicas.
Video bar
Se distingue por ser bares muy recurridos por personas de 18 años en adelante y no se encuentran en lugares estratégicos.
Pulquerías
Pulquería de categoría especial su mercado se especializa con las personas de bajos recursos a las que puedan brindar sus diversos servicios y que sus clientes se sientan cómodos.
Centros nocturnos
Son más recurridos los cuales hoy en día generan empleo en algunos casos difunden costumbres y tradiciones.
Bar gran turismo y bar categoría turística se distingue por estar en zonas estratégicas donde se encuentren los turistas y con gran actividad comercial para ofrecer los diversos servicios.
Discotecas
Super discoteca ayuda a los hoteles a mantener a sus huéspedes y generar mayores ingresos.
Clasificación por variedad de servicios
Restaurante de autoservicio que son encontrados en centros comerciales, aeropuertos y ferias.
Restaurante de menú y a la carta se caracteriza por ser de lujo, de primera y económico.
