STREPTOCOCCUS MUTANS

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articulo:La Ingesta Aguda de Carbohidratos Dietarios afecta la Utilización de Sustratos en Mujeres Activas Saludables por Samuel A Headley, Sara Gregory, Richard Wood, Tracey Matthews, Deborah VanLangen y Jason Sawyer publicado en el año 2017

luonut camila pinto

Grupos de alimentos

luonut Edenia Caballero

Necesidades nutricionales en los deportes de resistencia y ultra resistencia.

luonut Emiliano De leon lopez

composicion quimica de la leche

luonut JUAN DAVID REYNOSO CERRITOS

Crecimiento en pH 5

Si da todo positivo en las pruebas Bioquímicas es Streptococcus Mutans

No Hemolítico

Descrito por J. K. Clark en 1924

generos

S. Ferus

S. Downel

S. Macacae

S. Rattus

S. Cricetus

S. Sobrinos

S. Mutans

STREPTOCOCCUS

STREPTOCOCCUS MUTANS

Identificacion

Manitol

Sorvitol

inulina

rafinosa

Caracteristicas Bioquimicas

Fermentacion de Carbohidratos

Cultivos Selectivos: MSA 5% Sacarosa y Cristal Violeta

Cultivos no selectivos: Sangre

Factores de virulencia o cariogenicidad

sintesis de polisacaridos intracelulares y extracelulares

Tipo Glucanos

Acidofilo

Acidogeno

Solubles

Insolubles

Especie con mayor frecuencia

aumenta en individuos predispuestos a desarrollar caries

Colonias en Agar sangre alfa y Gamma

Estructura Antigenica

Antigenos I/II

Proteinas asociadas a la mureina

Polisacaridos parietales C, E, F

asilamiento 70 a 90 %

Se da en dos fases

sintetiza por la glucosiltransferaza

Interacción inicial reversible entre bacterias y superficie dental irreversible a través de un glucano insoluble

Paul Keyes

Newbrun

Cuatro Factores

Sustrato

Tiempo

Huesped

Tres factores

Bacterias

Tejido Dental Favorable

Alimentos

Alfa Hemolitico

Produccion coloracion verde

Placas de agar sangre

Bacteria gram positiva (+) que se encuentra normalmente en cavidad bucal humana formando parte de la placa dental y se asocia al inicio de la caries

Peptidoglucanos

Lipoproteinas

Hidratos de Carbono

Antigenico - Agregacion - Adhesion

Acidos teicoicos

Antigenico - Adhesion

Desarrollo en pares o cadenas largas o cortas

Homofermentadores acido lactico TEMP. 36° C

Anaerobias facultativas 5 a 10 % CO2

Streptococcus

Aerococcus

Enterococcus

Abiotropia

Aerobios y Anaerobios Facultativo