План организации — дерево

Mehr dazu

Кейс группа 4

von Виктория Матвеева

Структура гостиницы

von потапова настя

Этапы проведения проекта

von Наташа Лапшина

Персональный менеджер

von Maxim Dragunov

Работники room service

Сотрудник мини-бара

Проверяет техническое состояние мини-бара

Блокирует мини-бар в случае задолженности гостя

Пополняет мини-бары в номерах гостей на счет гостей

Проверяет мини-бары

Супервайзер мини-бара

Делает отчеты

Составляет графики выхода на работу подчиненных

Заказывает продукцию со склада

Официант службы

Обеспечивает отдел достаточным количеством посуды

Контролирует получение заказов со склада

Отвечает за своевременный сбор грязной посуды с этажей

Поддерживает чистоту и порядок в помещении room service

Обслуживает гостей

Супервайзер службы room service

Решает проблемные ситуации

Проверяет правильность формирования заказов по меню

Менеджер службы

решает проблемные ситуации

Делает отчеты по продажам

Следит за правильной сервировкой столов

Распределяет объем работ

Составляет график работы официантов

Контролирует работу официантов