2.

Honelako gehiago

9. Előadás

Veronika Kupcsok‑k egina

9. előadás

Szabó Boglárka‑k egina

Hotel

Fodor Sára‑k egina

8.ea

Fruzsina Bernáth‑k egina

Bevételgazdálkodás a szállodában

Bevétel gazdálkodás

piaci célok alapján bevételek (volumen, ár) tervezése, realizálási és elszámolási folyamata

Bevételi tervek

Vendégstatisztika

Revenue Management

Upsell, Extras

Haupt Topic

Untertopic

Humánpolitika

A munkaerő szükségletet befolyásolja

színvonal

szálloda nagysága

értékesítőhelyek száma

szolgáltatás száma

szállodatípus

A legnagyobb költségcsoport az élőmunka költség. Egy szálloda 24órás szolgáltatásokat nyújt.

A gazdálkodás

a rendelkezésre álló javakat, erőforrásokat felhasználja a cél elérése érdekében

nem más, mint a szolgáltatások megszervezése