gastronomia

Honelako gehiago

Selección y Delimitación del tema

Selwuin Perez‑k egina

LA OMS

laura alos‑k egina

LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA EN MÉXICO

Fiji SC‑k egina

HTC-2014-2

Jorge Manrique‑k egina

Recuperación de las cocinas tradicionales de la Región Andina de Colombia.

Diseño metodologico

Etnografico

Técnicas de análisis

Conversacional

Categorial

Técnicas de recolección

Entrevistas

observación "Revisión bibliografia e indagación de la zona"

Alcance

Descriptivo

Metodologia

Metodo

Identificar los fenómenos y las variables para la recolección de datos no cuantificables

Población y muestra

Región anduna de Colombiana

Muestra: 5 sujetos de un pueblos de la región andina

Enfoque y tipo de investigación

Investigación cualitativa