gastronomia

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ANALISIS HISTÓRICO DEL TRABAJO SOCIAL (4 etapas)

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LEY Nº 004

por MARLEN ALBORTA

Métodos, técnicas e instrumentos de recolección de datos.

por DENNIS ASENCIO

Recuperación de las cocinas tradicionales de la Región Andina de Colombia.

Diseño metodologico

Etnografico

Técnicas de análisis

Conversacional

Categorial

Técnicas de recolección

Entrevistas

observación "Revisión bibliografia e indagación de la zona"

Alcance

Descriptivo

Metodologia

Metodo

Identificar los fenómenos y las variables para la recolección de datos no cuantificables

Población y muestra

Región anduna de Colombiana

Muestra: 5 sujetos de un pueblos de la región andina

Enfoque y tipo de investigación

Investigación cualitativa