LEVADURAS

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Protistas Superiores o Eucariotas

DESEABLES EN FERMENTACIÓN

INDESEABLES EN FERMENTACIÓN

GÉNEROS

RHODOTORULA

SACCHAROMYCODES

PICHIA

HANSENULA

HANSENIASPORA/KLOECKERA

CANDIDA

pulcherrima

BRETTANOMYCES

SACCHAROMYCES

ovarum

oviformis

cerevisiae

bayanus

bailii

ZYGOSACCHAROMYCES

TORULASPORAS

SCHIZOSACCHAROMYCES

KLUYVEROMYCES

LEVADURAS

Clasificacion