MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Honelako gehiago

Irradiación de Alimentos

Natalia Analia DAnna‑k egina

Areas de trabajo en un central de esterilizacion

juan murillo‑k egina

METODOS DE CONSERVACIONES DE ALIMENTOS

andrea hurtado‑k egina

Aw en los alimentos

Eimy Garza‑k egina

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Fruver

Microorganismos

Antibióticos

Fermentación láctea y alcohólica

Métodos Físico - Químicos

Acción oligodinámica de metales nobles

Ahumado

Métodos Químicos

Conservadores o preservadores naturales

Sustancias Antisépticas

Métodos Físicos

Filtración esteril

Eliminación de Agua

Acción de la temperatura

Productos Cárnicos

Esterilización

Cocción

Escaldado

Liofilización

Congelación

Refrigeración

Rápida

Lenta

Productos Lácteos

Campo Eléctrico Pulsado

Irradiación de alimentos

Cadena de frío

Micro hondas

Procesos UHT

Pasteurización