MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Più simili a questo

Fermentación láctica

da Palacios Ulloa Yamile Karime Lorena

MÉTODOS DE LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y ESTERILIZACIÓN -

da Andrés Felipe Ospina Casallas

central de esterilizacion

da lorena lizarazo

MANEJO DE MATERIAL ESTERIL

da derli yurani garzon cardenas

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Fruver

Microorganismos

Antibióticos

Fermentación láctea y alcohólica

Métodos Físico - Químicos

Acción oligodinámica de metales nobles

Ahumado

Métodos Químicos

Conservadores o preservadores naturales

Sustancias Antisépticas

Métodos Físicos

Filtración esteril

Eliminación de Agua

Acción de la temperatura

Productos Cárnicos

Esterilización

Cocción

Escaldado

Liofilización

Congelación

Refrigeración

Rápida

Lenta

Productos Lácteos

Campo Eléctrico Pulsado

Irradiación de alimentos

Cadena de frío

Micro hondas

Procesos UHT

Pasteurización