Producción de lacteos

Honelako gehiago

IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION

Daniela Quiroga‑k egina

CICLO DE VIDA DEL YOGURT

wilson angulo‑k egina

Estado Empresario

Meylin Vega García‑k egina

Organigrama

katy suli‑k egina

Almacenamiento y distribución

Producción de lacteos(Impactos y medidas de Manejo)

Impactos ambientales

Medidas de Manejo

1.Diferenciar aguas residuales 2.Sistema de recolección de agua de lluvia 3.Planta de tratamiento

1.Consumo de agua 2.Consumo de energía 3.Vertimientos 4.Emisiones

Proceso productivo

Enfriamiento-4°C

Descremado

Pasteurizacion

Acopio y analisis

Clarificacion

Estandarización

Leche cruda

Generalidades de la Leche:

Calcio Magnesio Salió Rivoflavina Vitamina b12

Energía Proteínas Grasas