Producción de lacteos

Mer som dette

proceso de gestion documental

Ved LINDA IVETTE CARVAJAL CESPEDES

Presupuestos

Ved Cesar Fernando

Operaciones Unitarias En La Leche

Ved paloma arroyo

ECONOMIA CIENCIA SOCIAL

Ved YAQUELINE GOMEZ

Almacenamiento y distribución

Producción de lacteos(Impactos y medidas de Manejo)

Impactos ambientales

Medidas de Manejo

1.Diferenciar aguas residuales 2.Sistema de recolección de agua de lluvia 3.Planta de tratamiento

1.Consumo de agua 2.Consumo de energía 3.Vertimientos 4.Emisiones

Proceso productivo

Enfriamiento-4°C

Descremado

Pasteurizacion

Acopio y analisis

Clarificacion

Estandarización

Leche cruda

Generalidades de la Leche:

Calcio Magnesio Salió Rivoflavina Vitamina b12

Energía Proteínas Grasas