projeto pós

Honelako gehiago

INSUMOS COLOMBENSE

by michele strapasson caillet da silva

Skype for student's

by ARS Smartphone

Erro E04 do Inversor WEG CFW08

by JUAN FARIA

Campus

by dae.reitoria - IFCE REITORIA

FG REFEIÇÕES COLETIVA

3 Encerramento

3.1.3 Limpeza do refeitório

3.1.2 Higienização das loucas

3.1.1 Apontamento de desperdícios

3.1 Contagem de refeições

2 Desenvolvimento

2.1.4 Mão de obra

2.1.3 Alimentação da rampa

2.1.2 Preparação

2.1.1 Separação de insumos

2.1 Compras de insumos

1 Iniciação

1.6 Licenças

1.5 Utencios

1.5.10 Saladeira

1.5.9 Kit: colher, garfo e concha grande

1.5.8 Escorredor de marcarrão

1.5.7 Escorredor de arroz

1.5.6 Pratos

1.5.5 Copo

1.5.4 Porta Talher

1.5.3 Porta Guardanapos

1.5.2 Panela de pressão

Subtópico

1.5.1 Talheres

1.4 Equipamento

1.4.10 Balcão pista fria

1.4.9 Balcão quente

1.4.8 Exaustor

1.4.7 Coifa Industrial

1.4.6 Forno a gás 5 telas

1.4.5 Mesas para refeitório

1.4.4 Cadeiras para refeitório

1.4.3 Geladeira

1.4.2 Freezer

1.4.1 Fogão

1.3 Elaboração de Cardápio

1.3.3 Lanche

1.3.2 Refeição

1.3.1 Desjejum

1.2 Definição da equipe

1.2.3 Copeiro (a)

1.2.2 Aux de meio oficial de cozinha

1.2.1 Meio oficial de cozinha

1.1 Total de Comensas

1.1.2 - 50 por dia