Η παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή ορίστηκε με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Άφθονες φυτικές ίνες(φρούτα, λαχανικά, ψωμί/δημητριακά,πατάτες, όσπρια,καρποί).
Ελάχιστα επεξεργασμένα προϊόντα.
Γαλακτοκομικά προϊόντα (κυρίως τυρί και γιαούρτι) καθημερινά σε μικρές έως μέτριες ποσότητες.
Ψάρια και πουλερικά σε μικρές έως μέτριες ποσότητες.
Κόκκινο κρέας σε μικρές ποσότητες.
Ο Καλύτερος Συνδυασμός
Η Πυραμίδα των τροφών
Η πυραμίδα
Δείκτης Μάζας Σώματος
ΔΜΣ (Δ.Μ.Σ = Βάρος σε κιλά/Ύψος σε μέτρα, υψωμένο στο τετράγωνο). Για κάθε τιμή του Δ.Μ.Σ.: 1) παχύσαρκοι (ΔΜΣ>30), 2) υπέρβαροι (ΔΜΣ~26-30), 3) με φυσιολογικό βάρος, (ΔΜΣ~20-25) και 4)με βάρος χαμηλότερο από το φυσιολογικό (ΔΜΣ<20).
