AMINOÁCIDOS

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HABITO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIOS INICIANTES E CONCLUINTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE DO INTERIOR PAULISTA.

luonut Escolinha Rosa Vermelha

AMINOÁCIDOS

luonut LUCIANE HASS

Nuevo mapa

luonut Maina Zalve

Mapa conceitual Bioquímica Essencial

luonut Cristine Rennecke Orlowski

AMINOÁCIDOS

Aminoácidos Essenciais

Histidina

Ajuda na produzir histamina e outros componentes

Metionina

E essencial que é usado para produzir diversas substâncias necessárias a nutrição, a resposta imunológica e á defesa contra agressões

Fenilalanina

Triptofano

É um essencial para produzir diversos aminoácidos úteis

Treonina

É um aminácido essencial usado para suplementação de proteínas de cereais

Lisina

É um aminoácido representativo e tende a ser insuficiente em dietas concentradas em trigo e arroz

Valina

Leucina

Isoleucina

Função no aumento das proteínas e atuam como fonte de energia durante os exercícios

Aminoácidos Não Essenciais

Tirosina

É usado para produzir diversos aminoácidos úteis e é chamado de atomático, junto com a fenilalanina e o triptofano

Serina

É usado para produção de fosfolipídios e ácido glicérico

Prolina

É o principal componente do colágeno, que constitui a pele e outros tecidos.

Glicina

É usado para produção da glutationa e porfirina, um componente da hemoglobina

Glutamina

É necessário para manter as funções normais do trato intestinal e dos músculos, bem como de defesa imunológica

Ácido glutâmico

Presente no trigo e soja. É uma fonte de energia de rápida atuação

Cisteína

Sua deficiência é comum em crianças

Ácido aspártico

Presente em grandes quantidades no aspargo. É uma fonte de energia de rápida atuação

Asparagina

É um aminoácido localizado próximo ao ciclo do ácido tricarboxílico, junto com ácido aspártico.

Arginina

E essencial para manter funções normais das vias sanguíneas e da respostas imunológica contra infecções

Alanina

Atua como fonte de enérgia para o fígado