AMINOÁCIDOS

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Análises de alimentos

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Fisiologia Celular

Marcela Coutinhoにより

AMINOÁCIDOS

Aminoácidos Essenciais

Histidina

Ajuda na produzir histamina e outros componentes

Metionina

E essencial que é usado para produzir diversas substâncias necessárias a nutrição, a resposta imunológica e á defesa contra agressões

Fenilalanina

Triptofano

É um essencial para produzir diversos aminoácidos úteis

Treonina

É um aminácido essencial usado para suplementação de proteínas de cereais

Lisina

É um aminoácido representativo e tende a ser insuficiente em dietas concentradas em trigo e arroz

Valina

Leucina

Isoleucina

Função no aumento das proteínas e atuam como fonte de energia durante os exercícios

Aminoácidos Não Essenciais

Tirosina

É usado para produzir diversos aminoácidos úteis e é chamado de atomático, junto com a fenilalanina e o triptofano

Serina

É usado para produção de fosfolipídios e ácido glicérico

Prolina

É o principal componente do colágeno, que constitui a pele e outros tecidos.

Glicina

É usado para produção da glutationa e porfirina, um componente da hemoglobina

Glutamina

É necessário para manter as funções normais do trato intestinal e dos músculos, bem como de defesa imunológica

Ácido glutâmico

Presente no trigo e soja. É uma fonte de energia de rápida atuação

Cisteína

Sua deficiência é comum em crianças

Ácido aspártico

Presente em grandes quantidades no aspargo. É uma fonte de energia de rápida atuação

Asparagina

É um aminoácido localizado próximo ao ciclo do ácido tricarboxílico, junto com ácido aspártico.

Arginina

E essencial para manter funções normais das vias sanguíneas e da respostas imunológica contra infecções

Alanina

Atua como fonte de enérgia para o fígado