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Marco Polo describió las postas conocidas como apartamentos dignos de reyes.

Siglo XVI al XVII

Mejora en la calidad del alojamiento en Inglaterra.

Las posadas o tabernas se convirtieron en populares puntos de reunión con cafeterías.

Hoteles de Lujo

Hoteles europeos de Enrique IV construidos en 1788

Las posadas importaron y revendieron el vino (1290) Los posaderos eran Alemanes y no Italianos.

Edad Media

Mezcla de Religión con hospitalidad, en los monasterios funcionaba como posadas y construyeron edificios independientes.

Carlomagno decretó la hospitalidad por 3 días en 1282 se formí un gremio con el fin de hacerlo negocio.

El alojamiento era pobre y solo brindaban refugio y un mínimo sustento

Hotelería

Hospitalidad en Grecia y Roma, se obligaba a ser hospitalario para dar y recibir.