BIOTECNOLOGÍA y los ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

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GENÉTICA POSTMENDELIANA

par Ricciardo Carpio

¿Qué son?

Introduciendo uno o varios genes

Organismos modificados mediante :

Ingeniería Genética

¿Cuándo consumimos?

Lo más probable es que este incluida en nuestra alimentación diaria.

Actualmente se utilizan genes de bacterias

Modificar uno o pocos genes de forma selectiva

PREOCUPACIÓN

sus efectos están relacionados con el CÁNCER

CÁNCER DE COLON

CÁNCER DE PRÓSTATA

CÁNCER DE MAMA

Hormona rbgh

Inyectada en los bovinos

mucho más resistentes al herbicida, y enriquecidas con vitaminas

SEMILLAS

tiempo de descomposición

TOMATES

Aumentar el tamaño y el peso de los animales y acelerar su crecimiento inyectando hormonas

CARNES

aumentar la producción e incrementar la resistencia a los insectos

CAFÉ

Ejemplos

CONTRAS

Perjudica a los pequeños agricultores

Desde el punto de vista ético

Ponen en peligro la biodiversidad

PROS

Se pueden añadir proteínas que ayuden a la malnutrición

Frutas más resistentes y hasta más nutritivas

protegidos de virus, insectos , etc

¿Qué tipo de cultivos existen?

MAÍZ

SOJA

ALGODÓN

COLZA

¿Qué tipos de GENES se utilizan?

células o enzimas aisladas

creación o modificación de productos

Aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos

BIOTECNOLOGÍA y los ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

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