Cultivo de café

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par Valentina Allamand

MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

par Marlody Medina

REINO Mónera

par Maria de los A Gomez Pantoja

Cultivo de café

Cultivo de cafe

Enfermedades y plagas del café

Principales plagas del café

Principales enfermedades del café

Proceso de siembra y cosecha del café

Cosecha y beneficiado del café

Cuidados durante el crecimiento de las plantas

Siembra y germinación de las semillas

Preparación del terreno

Variedades de café

El café Robusta tiene un sabor más fuerte y contiene más cafeína que el Arábica

La variedad Arábica es conocida por su sabor suave y delicado

Cada variedad de café tiene características de sabor y aroma únicas

Existen otras variedades de café como Bourbon

etc

Typica

Catuai

Arábica y Robusta son las principales variedades de café

Características de cada variedad

Principales variedades de café

Requisitos para el cultivo de café

Suelo y condiciones de cultivo

Es necesario proporcionar sombra adecuada para proteger las plantas de café del sol directo

El cultivo de café prefiere condiciones de temperatura entre 20 y 30 grados Celsius

Se necesita un suelo bien drenado para evitar el encharcamiento y la pudrición de las raíces

El pH del suelo debe estar entre 6 y 6.5 para el cultivo de café

El café requiere un suelo rico en nutrientes para un óptimo crecimiento y desarrollo

Clima adecuado para el cultivo de café

La altitud también es importante

ya que el café se cultiva mejor en áreas montañosas

El café necesita una cantidad adecuada de lluvia para su crecimiento y desarrollo

El cultivo de café se desarrolla mejor en áreas con una humedad relativa alta

El café requiere un clima tropical con una temperatura media anual de alrededor de 20-30°C

Temperaturas cálidas y consistentes son necesarias para el cultivo de café

EL CULTIVO DE CAFÉ SUSTENTO COLOMBIANO

Distribución geográfica del cultivo de café

Importancia económica del café

SICA - 16 departamentos y 564 municipios