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Las propiedades del Agua

Capacidad de disociación iónica

Aporta iones como H o OH en algunas reacciones bioquímicas

Función amortiguadora

Elevado calor específico

Función termorreguladora en el organismo

Función refrigerante

Alta fuerza de adhesión

La capilaridad

Mantiene forma y volumen de la célula y permite cambios y deformaciones en el citoplasma.

Mayor densidad en estado líquido que en estado sólido

Moléculas se mantienen separadas, Ej. : cuando se congela la superficie de un lago o un río.

Elevado calor de vaporización

Función amortiguadora, movilidad constante

Función termorreguladora

Gran fuerza de cohesión

Elevada tensión superficial

Gran incompresibilidad, es decir, su cantidad de volumen y masa permanecerá igual aún bajo presión

Función estructural, permite cambios y da forma a la célula

Medio de Transporte y lubricante

Líquida a temperatura ambiente.

Disolvente universal

Función de transporte

Función metabólica