APLICATIVO SOFTWARE PARA LA GESTION DE UNA PLANTA PILOTO DE PRODUCCION DE DERIVADOS DE LA CAÑA PANELERA

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APLICATIVO SOFTWARE PARA LA GESTION DE UNA PLANTA PILOTO DE PRODUCCION DE DERIVADOS DE LA CAÑA PANELERA

METODOLOGIA

Participación de los pequeños productores.

Enfoque iterativo.

Investigación exploratorio-descriptiva.

BENEFICIOS

Promueve el mantenimiento preventivo de los equipos.

Contribuye a la inocuidad de los productos.

Facilita la toma de decisiones por parte de los productores.

Aumenta la trazabilidad de la producción.

Mejora la eficiencia de los procesos.

CARACTERISTICAS

Genérico y adaptable a futuras configuraciones.

Registro de información estandarizado para operación, mantenimiento e inocuidad.

Parametrización inicial y de producción.

COMPONENTES

Aplicativo software con las siguientes funcionalidades:

Gestión de parámetros de subproductos, actividades de mantenimiento y actividades de inocuidad.

Generación de informes de operación, inocuidad y mantenimientos.

Registro de datos de mantenimientos.

Registro de inocuidad en puntos de control.

Registro de insumos, actividades de transformación y subproductos.

Equipamiento para la extracción mecánica de jugos a partir de caña panelera.

SOLUCION

Funciona de manera asíncrona con la base de datos en la nube.

Integrable con otras herramientas para apoyar al agricultor.

Basado en la metodología de investigación exploratorio-descriptivo.

Desarrollado por el Centro de Desarrollo Tecnológico AGROIN (CDT).

Aplicativo software para la gestión de la producción e inocuidad en la extracción de jugos y melazas de caña panelera.

PROBLEMA

Falta de acceso a tecnologías que permitan a los productores tomar mejores decisiones.

Necesidad de mejorar la eficiencia y trazabilidad de los procesos.

Pequeños productores de panela carecen de herramientas para la gestión de la producción e inocuidad.