הכימיה עוסקת בחקר החומרים וההרכבים שלהם, יחד עם השינויים שהם עוברים במהלך תגובות כימיות. הבנת מצבי הצבירה השונים - גז, מוצק ונוזל, מהווה חלק מרכזי בתחום זה. החומרים עצמם יכולים להיות יסודות, תרכובות או תערובות, כל אחד עם תכונות ייחודיות והשפעות שונות.